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Hamburguesa de lentejas

Beneficios de la hamburguesa de lentejas

La receta de hamburguesa de lentejas es muy fácil de preparar y tendrás varias raciones para varios comensales. Pruébala y nos cuentas.

Rico en fibra.

Aporte proteico de gran valor biológico.

Fuente de vitaminas del grupo B y minerales como el yodo, zinc y selenio.

Ingredientes para 4 personas

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (10ml)

250g de lentejas cocidas (puedes cocerlas tu si quieres)

2 cucharada de postre de aceite (10ml)

3 dientes de ajo

150g de clara

1 cebolla

Pimentón dulce

Pimienta negra

Comino molido

Orégano

Tomillo

Sal

Perejil (opcional)

Preparación (50min):

Cuece las lentejas.

En caso que sean precocinadas, enjuagar antes.

A continuación, pica la cebolla, los dientes de ajo y añádelo todo a un bol junto con la clara.

Con una batidora tritura todo hasta que se haga una pasta homogénea y ponle las especias al gusto.

En una sartén añade el aceite y echa una cucharada de la pasta que se ha mezclado. Vuelta y vuelta en la sartén.

A disfrutar de este sabroso plato.


Nota: Ideal para ensaladas y guarniciones, según las indicaciones de su dietista-nutricionista.

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