Tortita de legumbres y tahini
Beneficios de la tortita de legumbres y tahini
Alto contenido de fibra.
Alto contenido en proteínas vegetales.
Alto contenido en minerales.
Fuente de calcio y vitaminas.
Ingredientes para 4 personas:
1 bote de garbanzos cocidos
1 bote de alubias pintas cocidas
100g de espinacas frescas
100g de arroz integral cocido
1 diente de ajo
1 cucharada de tahini
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (10ml)
1 cucharada de pimentón dulce
tortitas de trigo integral
Sal yodada, especias y pimienta negra al gusto
Preparación (10 min):
Pelamos un ajo y rehogamos en aceite los garbanzos, las espinacas y las alubias.
Añadimos especias y sal al gusto.
En la tortita añadimos los ingredientes y la cucharada de tahini.
Enrolla la tortita y a disfrutar de este sabroso plato!
*No apto para celíacos.
Nota: Puedes ver otras fantásticas recetas en platos principales o ensaladas y guarniciones.
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