Beneficios del bizcocho de limón
Alimento de energía rápida para entrenamientos de fuerza y ganancia de masa muscular, ideal para nutrición deportiva en procesos de volumen. Buen aporte de almidón de alta asimilación.
Ingredientes para 4 personas
1 Yogurt de limón 0% desnatado edulcorado
3 Huevos (usar solo una yema)
1 sobre de levadura
2 de azúcar moreno o edulcorante
3 medidores de harina integral
1/2 medidor de aceite de oliva
1 cucharada de postre de harina
1/2 cucharada de postre de margarina
Preparación (50min):
Engrasar con margarina el fondo y laterales del recipiente y añadir la media cucharada de postre de harina en el recipiente para que no se pegue el bizcocho.
Precalentar el horno a 180º.
Echar en un recipiente la harina ya mezclada con la levadura, el yogurt, el azúcar, el huevo y las dos claras y el aceite.
Mezclar manualmente o batir con la batidora.
Sacara del horno cuando suba y se vea doradito.
Dejar reposar y a disfrutar!
Nota: Ideal para ensaladas y guarniciones, según las indicaciones de su dietista-nutricionista.
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Jesús Torrecilla,
Dietista-Nutricionista
ADN | Clínica de Nutrición y Dietética.