Beneficios de la tortilla de calabacín
La receta de tortilla de calabacín es muy fácil de preparar, tendrás varias raciones para varios comensales. Pruébala y nos cuentas
Ideal para perder peso de forma rica y saludable
Rico en fibra
Ideal para dietas en nutrición deportiva
Aporte proteico de gran valor biológico
Fuente de vitaminas del grupo B y minerales como el yodo, zinc y selenio.
Ingredientes para 4 personas
8 huevos (retirar yemas según indicaciones del nutricionista)
2 calabacines blancos
2 cucharadas de postre de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
Ajo en polvo
Sal yodada y pimienta al gusto
Preparación (20min):
Pelamos y cortamos los calabacines en cuadrados.
Salpimentarlos al gusto y removemos todo.
Tapamos con un plato y añadimos al microondas a máxima potencia 4 minutos (según la potencia). Cuando destapamos debe de estar el calabacín casi hecho con textura de patata.
Batimos los huevos retirando las yemas si es necesario y mezclamos con el calabacín y el ajo en polvo.
Lo vertemos todo en una sartén previamente calentada con las dos cucharadas pequeñas de aceite.
Dejamos hasta que se cueza y listo.
A disfrutar de este fantástico plato.
Nota: Ideal para acompañar con aliños según las indicaciones de su dietista-nutricionista.
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Recuerda que en Clínica ADN Nutrición Jerez somos Dietistas – Nutricionistas, podemos ayudarte con pérdida de peso, adelgazamiento para bajar de grasa, nutrición deportiva para ganancia de masa muscular, diabetes, colesterol y muchos más.
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Jesús Torrecilla,
Dietista-Nutricionista
ADN | Clínica de Nutrición y Dietética.