Picadillo de verduras
Beneficios del picadillo de verduras:
Fuente de vitaminas del grupo B
Fuente de Vitamina C y E
Fuente de minerales como el potasio
Bajo en sodio
Fuente de fibra y antioxidantes
Ingredientes para 4 personas:
4 Tomates para ensalada
1 Pimiento verde
1/2 Cebolla
1 Pepino
20ml aceite de oliva virgen extra
sal yodada
vinagre
Preparación:
Lavar las verduras
Cortar y picar todas las verduras en tamaño y forma deseadas.
Añadir sal yodada, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
Nota: Puedes ver otras fantásticas recetas en platos principales o ensaladas y guarniciones.
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Jesús Torrecilla.
Dietista-Nutricionista
ADN | Clínica de Nutrición y Dietética