Picadillo de verduras

Beneficios del picadillo de verduras:

Fuente de vitaminas del grupo B

Fuente de Vitamina C y E

Fuente de minerales como el potasio

Bajo en sodio

Fuente de fibra y antioxidantes


Ingredientes para 4 personas:

4 Tomates para ensalada

1 Pimiento verde

1/2 Cebolla

1 Pepino

20ml aceite de oliva virgen extra

sal yodada

vinagre


Preparación:

Lavar las verduras

Cortar y picar todas las verduras en tamaño y forma deseadas.

Añadir sal yodada, vinagre y aceite de oliva virgen extra.


Nota: Puedes ver otras fantásticas recetas en platos principales o ensaladas y guarniciones.


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Jesús Torrecilla.

Dietista-Nutricionista

ADN | Clínica de Nutrición y Dietética