Sopa de repollo
Sopa de repollo:
Alto aporte de hidratación
Fuente de fibra, vitaminas y minerales
Aporte de antiácido natural
Receta ideal para reducir el colesterol
Ingredientes para 4 personas:
1/2 repollo
2 zanahorias
1 cebolla
1 puerro
1 clara de huevo
Sal yodada y pimienta al gusto
Preparación (20min):
Ponemos a hervir una olla con agua y un poco de sal.
Cortamos en juliana la cebolla junto con el puerro.
Cortamos las zanahorias y el medio repollo.
Añadimos una clara de huevo.
Podemos añadir especias al gusto como por ejemplo: perejil, pimentón dulce u orégano.
Salpimentar al gusto.
A disfrutar de este fantástico plato!
Nota: Ideal para acompañar con ensaladas y guarniciones cuando le especifique su dietista-nutricionista.
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